Idee
Schon lange ist die starke Umweltbelastung durch Plastikmüll kein Geheimnis mehr. Auch die Strände von Helgoland bleiben davon nicht verschont: Plastik-Trinkhalme, welche nach einer sommerlichen Erfrischung am Strand verloren gehen, belasten das Ökosystem nachhaltig. Die Erkenntnis, dass zumindest in diesem Fall die Chance auf Veränderung naheliegt und noch dazu in der Rückbesinnung auf Altbewährtes liegt, veranlasste das Unternehmerpaar Kampmann zum Handeln: „Neuheiten sind nicht immer gut. Woher kam schließlich die Begrifflichkeit ‘Strohhalm‘? Fragt man die Jugend, schaut man in staunende Gesichter mit Unwissenheit – die Älteren wissen und können erinnern… - ja, die waren ja aus ‘Stroh‘!“
Daraufhin entwickelte das Unternehmen die sogenannten “Nesterhalme“ als umweltneutrale Alternative zum Plastik-Trinkhalm und führte diese auf der Insel ein: „Über das Pilotprojekt auf Helgoland kann und soll eine Botschaft in das Land hinausgehen“.