Idee
Bremerhaven ist die Stadt mit der höchsten Kinderarmut in Deutschland. Um die soziale Benachteiligung der betroffenen Kinder und Jugendlichen abzubauen und ihre Gesundheit zu erhalten, hat die "FRoSTA AG" im Februar 2015 zusammen mit dem "Klimahaus Bremerhaven" eine Kochschule für Kinder ins Leben gerufen. 200 Schulklassen pro Jahr lernen hier, wie man mit regionalen Zutaten einfache, günstige und gesunde Gerichte kocht, die Kindern schmecken und leicht zuhause nachgekocht werden können. Durch das gemeinsame Kochen und das Auseinandersetzen mit den verwendeten Zutaten lernen die Kinder, wo unsere Lebensmittel herkommen, welches Gemüse Saison hat und wie man Fertigprodukte mit Zusatzstoffen sehr einfach durch echte Zutaten ersetzen kann. Themen der Kochschule sind auch Hygiene, der Umgang mit Küchengeräten, Zubereitungsmethoden, die Lagerung von Lebensmitteln und Resteverwertung. Auch die weitreichenden Klimaauswirkungen der heute üblichen Ernährung, wie z. B. der zu hohe Fleischkonsum und nachhaltiges Verbraucherverhalten werden thematisiert und diskutiert. 2016 wurde das Angebot durch gemeinsame Kochveranstaltungen mit Geflüchteten und Bürgern Bremerhavens ergänzt. Ziel ist es, die Integration von Geflüchteten in Bremerhaven zu fördern. Darüber hinaus sollen die sozialen Kompetenzen junger Menschen wie Teamfähigkeit, Kompromissbereitschaft, Hilfsbereitschaft und Konfliktfähigkeit im Rahmen des gemeinsamen Lernens sowie die Förderung des multikulturellen Zusammenlebens im Raum Bremerhaven gestärkt werden.