Engagement für die Umwelt

Eingestellt durch: Bertelsmann Stiftung

Energieautarke Märkte, auch als neues Geschäftsfeld

Natur- und KlimaschutzUmweltMit Partner(n)Großes Unternehmen

Bäckerei Schmitz - Eifeler Qualitätsbäcker und E-aktiv Märkte Schmitz

Daleiden, Rheinland-Pfalz
www.baeckerei-schmitz.de/

Idee

Die Bäckerei "Schmitz" hat es sich zum Ziel gesetzt, nicht nur gesunde und naturbelassene Backwaren zu produzieren, sondern auch einen Beitrag zur Umwelt zu leisten, z. B. durch die Errichtung von energieautarken, energieeffizienten, umweltverträglichen Verbrauchermärkten und Backbetrieben.

Umsetzung

Als Vorreiter in Deutschland, Luxemburg und Belgien baute Winfried Schmitz 2009 den ersten energieautarken, energieeffizienten und CO2-freien Verbrauchermarkt. Nach den Erfahrungen mit dem eigenen Projekt errichtete Schmitz als Bauträger auch andere energieautarke, energieeffiziente Verbrauchermärkte für die "EDEKA Gruppe".

Die drastische CO2-Einsparung in "Schmitz’ Betrieben" wird durch die energetische Nutzung der Abwärme aus der Bäckerei sowie aus den modernen Kühlanlagen, die mit Türen versehen sind, erreicht. Eine konventionelle Heizung ist damit nicht mehr nötig. Das senkt die Kosten und ist gut für die Umwelt.

Resultate

Seit 2008 sind 12 Mio. Euro Investitionen in innovative, ökologische Energiekonzepte für energieautarke Verbrauchermärkte geflossen. Die größere Verbreitung von energieautarke Betrieben führt zu einer Reduzierung der CO2-Emissionen. "Bäckerei Schmitz" hat es geschafft eine große Aufmerksamkeit für das Thema in der EDEKA Gruppe sowie in der Region zu schaffen.

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Tipps für Nachahmer: Daran sollten Sie denken

  1. Investitionen in innovative, ökologische Energiekonzepte lohnen sich nicht nur ökologisch, sondern nach kurzer Zeit auch ökonomisch
  2. Wer ökologisch mit gutem Beispiel vorangeht, kann Aufmerksamkeit für das Thema schaffen und andere bei der Umsetzung energieeffizienter Konzepte beraten
Zuletzt aktualisiert: 24.07.2020

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